ऑर्गेनिक मैकाडेमिया नट ऑयल 1 किलो, शुद्ध अपरिष्कृत कोल्ड प्रेस्ड मैकाडेमिया इंटीग्रिफोलिया सीड ऑयल, त्वचा को मॉइस्चराइज़ करने, बालों की देखभाल और फेस सीरम के लिए प्राकृतिक कैरियर ऑयल।
मैकाडामिया नट तेल का परिचय
प्रोडक्ट का नाम: खाद्य ग्रेड मैकाडेमिया नट तेल
मुख्य मापदंड: लगभग 210℃ का धुआँ बिंदु, मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड से भरपूर, हल्का अखरोट जैसा स्वाद, कोई तीखी गंध नहीं।
लागू होने वाला दायरा: घर/रेस्तरां में खाना पकाना, मसाले डालना और बेकिंग करना (विभिन्न चीनी और पश्चिमी व्यंजन)
उच्च धुआं बिंदु और उच्च ताप प्रतिरोधकता; मध्यम से उच्च तापमान पर खाना पकाने के दौरान हानिकारक पदार्थों के उत्पादन की संभावना कम होती है, जिसके परिणामस्वरूप कम धुआं निकलता है।
चिकना तेल जैसा टेक्सचर, ताज़ा और बिना चिकनाई वाला स्वाद, हल्की अखरोट जैसी सुगंध जो सामग्री के मूल स्वाद को दबाती नहीं है।
इसमें मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड की उच्च मात्रा होती है, जो दैनिक स्वस्थ भोजन संबंधी आवश्यकताओं के लिए उपयुक्त है।
यह चाइनीज स्टिर-फ्राई, घर के बने पैन-फ्राइड व्यंजन, तले हुए अंडे, पैन-फ्राइड स्टेक/सीफूड और अन्य मध्यम से उच्च तापमान पर खाना पकाने के लिए उपयुक्त है।
एक गर्म पैन में उतना ही तेल डालें जितना सामान्य खाना पकाने के तेल की मात्रा होती है। तेल के उचित तापमान पर पहुँचने पर, सामग्री डालें और भूनें।
इसका उपयोग अकेले या अन्य खाना पकाने के तेलों के साथ 1:1 के अनुपात में मिलाकर व्यंजनों की सुगंध को बढ़ाने के लिए किया जा सकता है।
यह कम मात्रा में तले हुए या कम तले हुए खाद्य पदार्थों (जैसे कुरकुरे मांस के छोटे टुकड़े, फ्रेंच फ्राइज़, टेम्पुरा) के लिए उपयुक्त है।
तेल के तापमान को 200℃ से नीचे नियंत्रित करें ताकि लंबे समय तक अधिक गर्म होने से बचा जा सके और तेल के ऑक्सीकरण और क्षरण को रोका जा सके।
इसे सीधे सलाद, ठंडे व्यंजनों, साशिमी और ठंडे नूडल्स में डालें; परोसने से पहले अच्छी तरह मिला लें।
डिपिंग सॉस या विनेग्रेट बनाते समय थोड़ी मात्रा में इसे मिलाएं ताकि इसमें प्राकृतिक अखरोट जैसी सुगंध आ जाए; इसे गर्म करने की आवश्यकता नहीं है।
केक, कुकीज़, ब्रेड, मफिन और अन्य बेकरी उत्पादों में मक्खन, कॉर्न ऑयल या सोयाबीन ऑयल के विकल्प के रूप में इसका उपयोग करें।
बेकिंग सामग्री में नमी की मात्रा बढ़ाने और हल्का मीठा अखरोट जैसा स्वाद देने के लिए 1:1 के अनुपात में सामग्री का उपयोग करें, जो मीठे और नमकीन दोनों प्रकार के व्यंजनों के लिए उपयुक्त है।
सूप या स्टू परोसने से पहले 1-2 बड़े चम्मच डालें। एक छोटा चम्मच स्वाद बढ़ाता है और सामग्री की अधिकता को संतुलित करता है।
इसे स्टू बनाते समय भी डाला जा सकता है; यह तेल उच्च तापमान पर खाना पकाने के दौरान स्थिर रहता है।
इसे सीधे ब्रेड, स्टीम्ड बन या टोस्ट पर लगाएं, या नियमित खाना पकाने के तेल के विकल्प के रूप में हल्के भोजन के साथ उपयोग करें।