प्याज का आवश्यक तेल इसका उपयोग मुख्य रूप से सूप, मांस, सॉस, मसाला और अन्य खाद्य पदार्थों में किया जाता है, साथ ही इसका प्रयोग औषधि में भी होता है।

लिलियासी कुल के प्याज (एलियम सेपा एल.) के कंद

प्याज का आवश्यक तेल यह लिलीएसी कुल के प्याज (एलियम सेपा एल.) के कंदों से भाप आसवन द्वारा प्राप्त किया जाता है।

प्याज का आवश्यक तेलयह पीले रंग का पारदर्शी तरल है। इसमें प्याज की तीव्र और लंबे समय तक रहने वाली विशिष्ट सुगंध और गंध होती है।

प्याज का आवश्यक तेलसापेक्ष घनत्व 1.050 ~ 1.135 है। अपवर्तनांक 1.549 से 1.570 है।

प्याज का आवश्यक तेलडायलील सल्फाइड के मुख्य घटक

1) उत्पाद का नाम:प्राकृतिक प्याज का एसेंशियल ऑयल/प्याज का तेल

2) पवित्रता:100%

3) दिखावट:एक साफ चमकीला पीला तेल

4) परिचय:

प्याज, जिसका वैज्ञानिक वर्गीकरण हैलहसुन प्याजप्याज में कई एंटीऑक्सीडेंट यौगिक भी पाए जाते हैं जो मानव शरीर में मौजूद फ्री रेडिकल्स को बेअसर करने में बहुत प्रभावी होते हैं। मनुष्य सदियों से प्याज का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए करते आ रहे हैं। 7,000 से अधिक वर्षों से प्याज मानव आहार का एक प्रमुख हिस्सा रहा है, और इस दौरान इसकी खेती भी की जाती रही है। एशिया के कुछ क्षेत्रों में अभी भी इसकी जंगली प्रजातियाँ पाई जाती हैं, लेकिन अधिकतर प्याज विश्व स्तर पर उगाया और खेती किया जाने वाला पौधा है। इतिहास में, कुछ संस्कृतियों, जैसे मिस्रवासियों द्वारा प्याज की पूजा भी की जाती थी, जो इसे अपने फराओ के साथ दफनाते थे। प्याज के प्रति यह आकर्षण इसकी बहुमुखी प्रतिभा और उपलब्धता, या इस शक्तिशाली छोटे कंद वाले पौधे से खोजे गए औषधीय और लाभकारी गुणों के कारण हो सकता है। प्याज के स्वास्थ्य लाभों में सर्दी, अस्थमा, जीवाणु संक्रमण, श्वसन संबंधी समस्याएं, एनजाइना और खांसी सहित कई बीमारियों से काफी हद तक राहत दिलाना शामिल है। प्याज खून चूसने वाले कीड़ों को भी दूर भगाने के लिए जाना जाता है।